天气热的时候，大家都喜欢吃凉拌菜，其实有很多蔬菜都能做成凉拌菜的，比如黄瓜，皮蛋，莲藕等等，做出来的凉拌菜，口感特别爽口，想要色香味俱全的话，我们在做凉拌菜的时候，一定要在里面多放这一种调料，那就是辣椒油。

  其实我们除了做凉拌菜，任何一种饭菜，我们在吃的时候里面放上一些辣椒油，都能够增加整个食物的卖相，不仅颜色看上去比较红亮，口感吃起来非常香辣有味儿，喜欢吃辣椒的人在吃饭的时候绝不会少了辣椒油这个调料~

  有些懒惰的人为了省事，会去超市里面直接买一瓶，但是有着一些人会自己在家里面做辣椒油，有了这样的一个东西，我们在吃饭的时候也能多吃两碗饭，辣椒油的做法有很多种，任何一个人都有自己独特的方法，做出来的口感也是有着万千不同~

  其实大家都很喜欢饭店里面做出来的辣椒油，即便是做出来的饭菜，味道不怎么样，只要放上一些辣椒油，整个饭菜就好吃了，是因为饭店里面在做辣椒油的时候，下了很大的功夫，我们为啥做得不好吃，是因为直接给辣椒泼油，出现这个做法那么就废了，我们该多加1步~

  正确做法一起看一下，准备一些干辣椒，花生米，香叶，八角，葱段，花椒，姜，花椒粉，白芝麻，在锅中倒一些菜籽油，油温六成热，把花椒八角花叶，葱姜放入锅中小火炸出香味，然后把这么多东西捞出来扔掉不要~