油条，那一根根金黄酥脆的长条，不仅是中国人早餐桌上的常客，也有几率会成为创业者开启财富之门的钥匙。

　　首先是原材料成本。面粉是油条的主要的组成原材料之一，目前市场上，一袋五十斤左右的面粉价格大约在一百二十元。一般来说，一斤面可以炸出约10根油条，如此算来，一袋面能炸出500根油条。再看食用油，其价格虽有波动，但总体在一些范围内。加上酵母或泡打粉等膨松剂以及少量调料，每根油条在原材料方面的成本大概在0.3元到0.5元左右。

　　如果是开油条店，店面租金是一项重要开支。在一线城市的繁华地段，每月租金可能高达数万元；而在二三线城市的普通地段或者乡镇地区，租金每月可能几百元到几千元不等。此外，还需要购买炸油条的设备，如炸锅、炉灶等。设备价格根据品牌、质量和功能有较大差异，一般在几百元到数千元之间。若是选择做流动摊贩，成本相比来说较低，可能只需要一辆小吃车和简单的设备，但也在大多数情况下要支付一定的摊位费或管理费。

　　人工成本方面，若是规模较小的摊位或店铺，1-2个人基本能满足经营需求。按照一般的工资水平，每人每月工资可能在3000元到5000元左右。如果生意较好，需要雇佣更多员工，人力成本也会相应增加。

　　油条的销售价格因地区、消费环境和油条品质而异。在大城市，一根油条的价格可能在2元到3元左右；在中小城市或乡镇地区，一根油条的价格通常在1元到2元之间。

　　在扣除成本后，卖油条的利润空间是有一定弹性的。如果成本控制得好，销售量大，利润就会比较高。

　　以每天卖出500根油条为例，每根油条核算人工水电、进货等成本1元，售价2元，那么每天的利润就是500×(2-1)=500元，一个月的利润可能在15000元左右。但如果成本比较高，比如原材料价格持续上涨、租金增加或者人力成本提高，利润就会相应减少。同时，如果销售量较少，也会影响利润。

　　为了提高利润空间，经营者能采用多种策略。一方面，要严控成本。在原材料采购上，可以与供应商协商争取更优惠的价格；在设备使用上，要注意保养和维护，延长设备的常规使用的寿命，降低设备更新成本。另一方面，要努力提高销售量。能够最终靠提高油条的品质和口感，吸引更多顾客；开展促销活动，如买一送一、满减等，增加顾客的购买欲望；建立稳定的客户群体，提供优质的服务，让顾客成为回头客。此外，还可以开展外卖业务，拓展销售经营渠道，增加收入来源。返回搜狐，查看更加多