镇宁自治县福乐多超市（个体工商户）运营不合格“秋刀鱼”“青小米椒”“空心菜”危险操控和核对处置状况

　　2024年8月27日，贵州省检测技术研究运用中心到镇宁自治县福乐多超市（个体工商户）展开食物安全监督抽检，经抽样查验，当事人运营的青小米椒（购进日期：2024-8-27）镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》要求；其运营的菜心（购进日期：2024-8-27）毒死蜱项目不符合GB 2763-20 21《食物安全规范 食物中农药最大残留定量》要求；其运营的秋刀鱼（购进日期：2024-8-18）镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2022《食物安全国家规范 食物中污染物定量》要求，查验定论为不合格。

　　我局于2024年9月26日收到上述不合格食物查验陈述，并在规则时限内送达当事人，展开核对处置。

　　当事人于2024年8月27日以7元/千克的价格在安顺市西秀区红胜蔬菜出售中心购进20千克青小米椒用于出售，有10.74千克出价格格为8.56元/千克，有18.52千克出价格格为7.36元/公斤；以6元/千克的价格在安顺市西秀区红胜蔬菜出售中心购进9千克菜心用于出售，出价格格为7.56元/千克；2024年8月18日以300元/件的价格在贵州富海发农产品有限公司购进2件（10千克/件）秋刀鱼用于出售，出价格格为53.6元/千克，出售了2.66千克至抽样人员，当事人食用5.3千克。截止案发时止，“青小米椒”“菜心”已悉数出售结束，“秋刀鱼”剩下12.04千克已无害化处理，上述食用农产品均未能召回。

　　当事人运营不符合食物安全规范的食用农产品的行为，已违反《食用农产品商场出售质量安全监督管理办法》第十五条第一款和《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第二项的规则，构成了运营不符合食物安全规范的食用农产品的违法行为。

　　鉴于当事人初度违法且损害结果细微并及时改正，保持的时间短，且当事人在收购时，不知道所收购食物不符合食物安全规范，且收购进程中查验供货方资质并搜集进货收据和合格凭据，履行了进货查验责任。依据《食用农产品商场出售质量安全监督管理办法》第四十八条之规则，对当事人运营不符合食物安全规范的食用农产品的违反法律规则的行为免于处分。相关案件线索已依据《商场监督管理行政处分程序规则》第十四条的规则移送至有关部门处理。

　　2024年9月14日，沈阳市食物药品查验所到镇宁自治县聚佰汇超市展开食物安全监督抽检，经抽样查验，当事人运营的纯芝麻油（生产日期：2023-07-12）经抽样查验，乙基麦芽酚项目不符合 GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》要求，查验定论为不合格。

　　我局于2024年10月18日收到上述不合格食物查验陈述，并在规则时限内送达当事人，展开核对处置。

　　当事人于2023年8月18日以180元/件的价格在贵州省富联合商贸有限责任公司购进纯芝麻油（生产日期：2023-07-12）共1件（20瓶/件）用于出售，价格13.5元/瓶；截止案发时止，已悉数出售结束，未能召回。

　　当事人运营超范围运用食物添加剂的食物的行为，已违反《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第四项之规则，构成了运营超范围运用食物添加剂的食物的违反法律规则的行为。

　　当事人收购食物时已履行了进货查验责任，在收购时，不知道所收购食物不符合食物安全规范，且收购进程履行了进货查验，能照实阐明进货来历，食物售出后没有接到顾客食用后的不良反应及相关投诉告发。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十六条之规则，对当事人运营超范围运用食物添加剂的食物的违法行为免于处分。